Gurkensalat mit Wiener Würstchen

Zutaten:

für 2 Portionen:

1,5 Salatgurken
4 Wiener Würstchen
1 EL Schmand
1 TL Senf
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Gurke schälen, klein raspeln und anschließend salzen.
Die Wiener kleinschneiden und in der Pfanne anbraten. Die eventuell angesammelte Flüssigkeit von den geraspelten Gurken abgießen. Schmand, Senf und Gewürze hinzugeben und die Wiener untermischen.

Passt hervorragend zu Rührei oder auch zu Gegrilltem!

Bon Appetit! :)

Nährwerte:

pro Portion

433kcal / 22g Eiweiß / 6g KH / 40g Fett