Zuataten
für 2 Portionen
250g grüner Spargel
400g Putenmedaillons
4 mittelgroße Tomaten
4EL Frischkäse
Salz, Pfeffer, Basilikum
Zubereitung
Die holzigen Enden des Spargels abschneiden und den Rest in größere Stücke teilen.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und den Spargel darin anbraten. Kurz danach die Putenmedaillions hinzugeben und ebenfalls anbraten.
Nach 5 Minuten die Wärmezufuhr verringern und Tomaten und Frischkäse zufügen. Nun würzen und gut durchrühren. Das Ganze jetzt noch etwa 5min köcheln lassen bzw. bis der Spargel für euch weich genug ist.
Nährwerte
pro Portion
331kcal / 52g Eiweiß / 13g Kh / 8g Fett
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